A Confraria do Covilhete

A Confraria do Covilhete entronizou os seus primeiros Confrades de Honra e Confrades Fundadores, numa cerimónia que teve lugar no passado dia 20 de fevereiro de 2016, sábado, pelas 10h00, na Câmara Municipal de Vila Real.
Criada no dia 20 de Julho de 2015, fruto de assinatura formal dos seus estatutos no Salão Nobre dos Paços do Concelho de Vila Real, a Confraria do Covilhete – CC, é uma associação de direito privado e sem fins lucrativos, que tem por objeto a defesa, a valor...ização, a promoção e a divulgação do covilhete, um salgado típico de Vila Real muito procurado pelos turistas e o mais vendido nas pastelarias locais. Procura, também, promover outros produtos culturais e gastronómicos que lhe estão associados, como o barro de Bisalhães, a Feira de Santo António, o arroz de forno, o vinho e de um modo geral a gastronomia local e da região onde se insere.
A criação da Confraria do Covilhete foi bem acolhida desde a primeira hora pelo Município de Vila Real que dentro da esfera governativa tem procurado defender as tradições, usos e costumes de Vila Real.
Da gastronomia ao artesanato, passando pela preservação dos recursos naturais que tornam o concelho de Vila Real de uma riqueza ímpar, muitas têm sido as medidas implementadas pela autarquia no sentido de valorizar e divulgar aquilo que torna Vila Real um destino turístico de excelência e um motivo de orgulho para todos os vila-realenses.